Extrémně silné a bohaté aroma bobů „Nacional“ - vysoký obsah kakaa a chuťová vyváženost – nesmí chybět v žádné kuchyni.
Kakaová hmota bývá označována jako tzv. „100% čokoláda“. Jedná se o čistou kakaovou hmotu vyráběnou z celých kakaových bobů. Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. 100% syrová kakaová hmota vzniká mletím a lisováním sušených kakaových bobů ve speciálních mlýnech a obsahuje 50-55 % kakaového másla. Neobsahuje žádné další suroviny a dá se použít k přímé konzumaci. Kakaové boby jsou nabité antioxidanty, vitamíny, minerály a látky sloužící jako neurotransmitery, které dodávají tělu energii, dobrou náladu a jasnou mysl.
Kakaová hmota by měla být vyrobena z nepražených kakaových bobů, ve kterých jsou zachovány všechny zdraví prospěšné látky. Kakao obsahuje látku theobromine, která tvoří mezi 1-2 % kakaového bobu, má dilatační účinek na cévy a dokáže velice efektivně podporovat nervový systém. Theobromine má přitom jenom 1/4 stimulačního účinku jeho sesterské molekuly kofeinu. Theobromine má jemný diuretický účinek a je využívaný jako základní složka přírodních prostředků na snížování krevního tlaku a prevence infarktu.
- bez palmového olej
- ideální pro pečení
- vegan
- vhodné pro příznivce lowcarb
Výhody použití:
- obsahuje 50–55 % kakaového másla
- typ kakaových bobů: Nacional
- aroma: zemité, kakaové
- temperování na nižší teplotu než standardní čokoláda
- rychlejší krystalizace
Země původu: Ekvádor
Baleno a zprácováno: ČR
Tabulka nutričních hodnot:
| 100 g | |
| Energetická hodnota | 2 664 kJ / 637 kcal |
| Tuky | 58,8 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 36 g |
| Sacharidy | 16,8 g |
| - z toho cukry | 1 g |
| Bílkoviny | 15,6 g |
| Vláknina | 7,2 g |
| Sůl | < 0,10 g |
Složení:
Kakaový prášek, 50-55 % kakaové máslo, přírodnívanilkový extrakt bourbon Madagascar.Upozornění:
Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů. Nevystavujte slunečnímu záření. Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70 %. Po otevření spotřebujte do 14 dnů. Minimální trvanlivost do: viz. zadní část obalu. Alergeny jsou zvýrazněny tučně.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sportovní výživa |
|---|---|
| Kategorie: | čokolády |
| Obsah bílkovin: | 11 % - 29 % |
| Hmotnost/Objem: | 100 - 499 g (ml) |
| Dietní omezení: | Vegan |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.